Bienvenue à Brest !

Ce sont déjà les 7èmes Journées Francophones de Nutrition ! Quel chemin parcouru au cours de toutes ces années pour que les JFN existent et se pérennisent, grâce au travail et à l’enthousiasme de nos prédécesseurs. Cette réunion commune de la SFN et de la SFNEP est un moment important et privilégié pour la Nutrition francophone. Elle est une mise en commun de tout ce qui fait notre richesse : nutrition humaine, nutrition animale, technologie alimentaire, recherche clinique et fondamentale au service de notre finalité commune : prévenir et traiter les maladies nutritionnelles.

Les 7èmes JFN ont lieu à Brest mais il s’agit bien de JFN organisées en Bretagne. Les instances nationales nous ont fait l’honneur de nous accorder leur confiance. Cette confiance est le fruit d’une volonté à la fois enthousiaste et pragmatique des responsables institutionnels et des acteurs de terrain bretons de faire de la Nutrition une de leur priorité. La Bretagne a beaucoup d’atouts et de spécificités : une industrie agro-alimentaire très développée, une façade maritime étendue, plusieurs centres de recherche et de soins, un enseignement académique et professionnel reconnu, un dynamisme exceptionnel des collectivités territoriales et des associations.

Notre récompense sera de pouvoir vous offrir à l’occasion de ces 7èmes JFN la plus grande diversité possible, à l’image de la Bretagne. Nous avons choisi, non seulement de poursuivre, mais aussi d’élargir le partenariat avec d’autres sociétés : la Société de Réanimation de Langue Française, la Société Française de Cardiologie, la Fédération Française de Cardiologie, l'Alfediam, la Fédération Nationale des Associations des Nutritionnistes Médicaux, le Collège des Enseignants de Nutrition, l’Association des Diététiciennes de Langue Française, les infirmières. Nous les remercions de venir partager avec nous leurs connaissances et leurs compétences.

Il fait bon venir et vivre à Brest ; son climat océanique assure de la douceur toute l’année, le rythme des marées et les lumières changeantes de son ciel assurent un spectacle inoubliable. À proximité, les abers, les phares battus par la mer, et la campagne riche en mégalithes et en ensembles architecturaux incitent au calme et à la réflexion. Le Comité local d’organisation, les 2 Vice-Présidents : Philippe Legrand et Jacques Mourot, et moi-même vous souhaitons bienvenue et tous nos voeux pour un partage convivial à l’occasion de ces JFN 2008.

Professeur Jacques Delarue
Président du Comité d’Organisation
des 7èmes Journées Francophones de Nutrition