Symposium satellite Nestlé Nutrition :
Nutrition des patients agressés par voie entérale : une priorité

• Le rôle clef du tube digestif chez le patient agressé
  Jean-Charles Preiser (Liège, Belgique)
• Importance de certains nutriments en nutrition entérale : de la trophicité intestinale aux effets systémiques
  Luc Cynober (Paris)
• Mise en oeuvre de la nutrition entérale précoce chez le patient agressé
  Alain Guinvarch (Paris)

Symposium satellite Takeda :
Le diabète de type 2 et le paysage thérapeutique actuel

• De l’insulino-résistance au diabète de type 2
• Glitazones : pour quels patients ?
• Hypertension artérielle et diabète : une liaison dangereuse
• L’oeil du diabétique: un indicateur du risque cardiovasculaire

Forum de Recherche Expérimentale :
Nutrition des animaux de laboratoire

• Les régimes pour l’expérimentation animale : le point de vue du fabricant
  Dominique Martel (Augy)
• Les modèles de dénutrition
  Stéphane Walrand (Clermont-Ferrand)
• Les modèles expérimentaux de nutrition artificielle
  Servane Le Plénier (Paris)

Séance plénière 1

• Introduction
• Communications orales plénières 1
• Conférence plénière 1 : Adaptation cellulaire à une carence en acides aminés essentiels
  Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

Symposium commun SFN/SFNEP :
Microbiote et pré- et probiotiques - 1re partie

• Métagénome implications physiologiques et fonctionnelles
  Joël Doré (Jouy-en-Josas)
• Commutation métabolique au cours de l'inflammation colique
  Jean-Pierre Segain (Nantes)
• Communications orales

Symposium ADLF : Quelles tables de composition des aliments en 2008 ?

• Méthodologie et stratégie de la mise à jour des tables de composition
  Ambroise Martin (Lyon)
• La filière mer
  Aurélie Doutrelant (Boulogne)
• La filière viande
  Jacques Mourot (Saint-Gilles)

Symposium SFN : Modèles transgéniques pour l’étude du métabolisme

• Métabolisme glucidique et sensibilité à l’insuline
  Catherine Postic (Paris)
• Tissu adipeux, adipokines et modèles murins d’obésité
  Philippe Valet (Toulouse)
• PCSK9 et métabolisme lipidique
  Philippe Costet (Nantes)

Symposium commun SFN/SFNEP :
Microbiote et pré- et probiotiques - 2e partie

• Probiotiques et inflammation intestinale
  Pierre Desreumeaux (Lille)
• Pré- et probiotiques en pédiatrie
  Jean-Pierre Chouraqui (Grenoble)
• Communications orales

Symposium commun SFNEP/SRLF* : Modulation nutritionnelle au cours de l’agression

• Modulation des apports caloriques et protéiques au cours du sepsis sévère et du choc septique
  René Chioléro (Lausanne, Suisse)
• Intérêt de l’apport séquentiel des pharmaconutriments au cours de l’agression aiguë
  Fabienne Tamion (Rouen)
• Le contrôle glycémique strict pour tous et en toutes circonstances ?
  Carole Ichai (Nice)

*Société de Réanimation de Langue Française

Symposium commun FNAMN*/SFN : Le patient obèse : situations pratiques

• Activité physique : des effets variables sur le poids et la prévention des complications
  Jean-Michel Oppert (Paris)
• Stabilisation du poids après amaigrissement : les solutions ? Peut-on sortir de la contrainte ?
  Monique Romon (Lille)
• Comportement alimentaire de l'adolescent obèse : doit-on prendre en charge les parents ?
  Brigitte Rochereau (Antony)
• Obésité et syndrome d'apnée du sommeil
  Jean-Louis Pépin (Grenoble)

*Fédération Nationale des Associations Médicales de Nutrition

Symposium satellite MSD :
L'inhibition de la DPP-4 : nouvelle approche dans le traitement du diabète de type 2

• Poids et anti-diabétiques
  Olivier Ziegler (Nancy)
• Incrétines, nouvel axe physiologique pour le traitement du diabète de type 2
  Fabrizzio Andreelli (Paris)
• Place de la Sitagliptine dans la stratégie thérapeutique
  Paul Valensi (Bondy)

Symposium satellite Nutricia Advanced Medical Nutrition : Dénutrition & BPCO

• Évaluation du handicap et bénéfices de la réhabilitation respiratoire
  Frédéric Costes (Saint-Etienne)
• Quels substrats chez un malade hypoxique ?
  Eric Fontaine (Grenoble)
• Insuffisant Respiratoire A Domicile : quelle place pour la prise en charge nutritionnelle ? Résultats d’IRAD2
  Christophe Pison (Grenoble)

Conférences Grand Public : Prévention cardio-vasculaire
En partenariat avec la Fédération Française de Cardiologie (FFC)

• Tous les acides gras saturés sont-ils nocifs pour la santé ?
  Philippe Legrand (Rennes)
• Margarines enrichies en phytostérols : quel bénéfice pour la prévention cardio-vasculaire ?
  Jean-Michel Lecerf (Lille)
• Omégas 3 et protection cardio-vasculaire
  Jacques Delarue (Brest)

Débat Baxter : Les enjeux thérapeutiques de la nutrition : Peut-on s'abstenir de nourrir un malade ?
Un débat animé par Xavier Leverve (Grenoble) avec Dominique Mottier (Brest), Eric Lerebours (Rouen) et Gérard Nitenberg (Villejuif)

Symposium satellite CNIEL* :
Saturés et trans : nouvelle donne

• Mise au point sur les acides gras trans
  Jean-Michel Chardigny (Clermont-Ferrand)
• Intérêt nutritionnel des principaux acides gras de la matière grasse laitière
  Philippe Legrand (Rennes)
• Risque cardio-vasculaire : de l’épidémiologie à la nutrition clinique
  Jean-Michel Lecerf (Lille)

*Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière

Forum de Recherche Clinique : Comment élaborer et financer un projet de recherche clinique ?

Séance plénière 2

• Communications orales plénières 2
• Conférence plénière 2 : Sommeil et hormones
  Karine Spiegel (Bruxelles, Belgique)

Symposium SFN : Technologie alimentaire et biotechnologie

• Fonctionnalité : un concept à redéfinir
  Jean-Michel Antoine (Palaiseau)
• Technologie et fonctionnalité
  Luc Méjean (Vandoeuvre-lès-Nancy)
• Fonctionnalité et biodisponibilité
  Patrick Borel (Marseille)

Symposium SFNEP : Nutrition et vision

• Relation entre nutrition et vision
  David Cia (Clermont-Ferrand)
• Complémentation en anti-oxydants et DMLA : les études AREDS
  Olivier Roche (Paris)
• La xérophtalmie : marqueurs et stratégies nutritionnelles
  Patrick Sauvant (Gradignan)

Forum des Pharmaciens - 1re partie : Suivi des activités des pharmaciens SFNEP

• Point sur les travaux en cours
  Sylvie Crauste-Manciet (Saint-Germain-en-Laye)
• Présentation définitive du kit de formation à l'usage des formateurs
  Odile Corriol (Paris)

Pause-café et visite de l’exposition

Cas clinique interactif SFNEP 2 : Une cassure de croissance staturo-pondérale
Béatrice Dubern (Paris)

Symposium SFN : Alimentation du sportif : quelles particularités ?

• Alimentation du sportif : quelles particularités ?
  Pierre Rochecongar (Rennes)
• Apports en protéines : des besoins aux attentes
  Xavier Bigard (Grenoble)
• Les antioxidants dans l’alimentation du sportif
  Irène Margaritis (Maisons-Alfort)

Symposium SFNEP : Nutrition et hémodynamique

• Hémodynamique splanchnique
  Daniel De Backer (Bruxelles, Belgique)
• Hypotension post-prandiale
  Cédric Gaxatte (Lille)
• Microcirculation et hyperglycémie
  Jean-Louis Saumet (Lyon)

Forum des Pharmaciens - 2e partie

• Les achats groupés des produits de nutrition
  Sébastien Neuville (Lille)
• Point sur un sujet d'actualité

Séance de communications orales SFNEP

Pause

Symposium satellite Fresenius Kabi France :
SMOFlipid : l’innovation en Nutrition Parentérale

• Rationnel des émulsions lipidiques de SMOFlipid
  Jacques Delarue (Brest)
• SMOFlipid et stabilité galénique
  Odile Corriol (Paris)
• Données cliniques chez l’adulte
  Cécile Chambrier (Lyon)
• Perspectives cliniques chez l’enfant
  Olivier Goulet (Paris)

Symposium satellite Sanofi-Aventis :
Le contrôle du poids chez le patient diabétique de type 2

• Les peptides d’action centrale et leurs fonctions
  Frédéric Dadoun (Marseille)
• Le rôle des peptides périphériques (NPYY, ghréline, leptine, incrétines)
  Fabrizzio Andreelli (Paris)
• Le rôle physiologique et les effets de l’hyperactivation des récepteurs CB1 dans le métabolisme énergétique
  Christophe Magnan (Paris)
• Place du blocage des récepteurs CB1 dans la prise en charge du patient diabétique de type 2 : données cliniques disponibles
  Michel Krempf (Nantes)

Symposium SFNEP : Pratique de la nutrition artificielle en réanimation : agir dans un monde incertain

• La vidange gastrique du patient agressé
  Alain Dive (Yvoir, Belgique)
• Nutrition entérale précoce : de la théorie à la pratique
  Jean-Fabien Zazzo (Clamart)
• Reste-t-il une place pour la parentérale en réanimation ?
  Claude Pichard (Genève, Suisse)

Symposium commun SFC*/SFN : Omégas 3 et coeur

• Mécanismes cellulaires des effets des omégas 3 sur le rythme cardiaque
  Bruno Le Grand (Castres)
• Omégas 3 et troubles du rythme : études cliniques
  Jacques Mansourati (Brest)
• Omégas 3 et prévention cardio-vasculaire
  Jean Dallongeville (Lille)

*Société Française de Cardiologie

Symposium commun ADLF/Infirmières : Escarres et nutrition

• Quelles relations entre état nutritionnel et escarres ?
  Jean-Claude Desport (Limoges)
• Améliorer la prévention et la prise en charge des escarres dans les hôpitaux et cliniques
  Yannick Audreno (Ploemeur)
• Processus de prise en charge au niveau de la prévention
  Yolande le Neures (Ploemeur)
• Organisation de la prise en charge diététique
  Françoise Le Lamer (Ploemeur)

Séance de communications orales SFNEP

Séance plénière 3

• Remise des prix et annonces
• Conférence plénière 3 : Nutrition et maladie d’Alzheimer
  Bruno Vellas (Toulouse)

Symposium commun SFN/SFNEP : Empreinte métabolique et nutrition périnatale

• Programmation foetale et maladies de l’âge adulte : une analyse critique
  Dominique Turck (Lille)
• Les cohortes prospectives françaises
  Claire Levy-Marchal (Paris)
• Modèles animaux d’empreinte foetale
  Bernard Portha (Paris)
• Alimentation du prématuré
  Alexandre Lapillonne (Paris)

Symposium SFNEP : Nutrition du malade guéri

• Greffe de moelle
  David Séguy (Lille)
• Cancer du sein
  Yves Bignon (Clermont-Ferrand)
• Prévention nutritionnelle de la récidive d’infarctus du myocarde
  Philippe Moulin (Lyon)
• Convalescence du sujet âgé agressé
  Agathe Raynaud-Simon (Paris)

Symposium SFN : Neuropeptides et prise alimentaire

• Rôle des neurones NPY/AgRP dans le contrôle de la balance énergétique
  Serge Luquet (Paris)
• Régulation nutritionnelle du système mélanocortinergique
  Martine Bégeot (Lyon)
• Programmation hypothalamique néonatale par la leptine
  Jean Djiane (Jouy-en-Josas)

Symposium SFN : Métabolisme énergétique chez l’animal

• Besoins énergétiques chez l’animal
  Jean Noblet (Rennes)
• Modélisation du métabolisme énergétique
  Jaap van Milgen (Rennes)
• Contrôle moléculaire du métabolisme énergétique chez les animaux de rente
  Jean-François Hocquette (Theix)

Symposium des Infirmières : Nutrition et personnes âgées

• Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée
  Agathe Raynaud-Simon (Paris)
• EPP : dénutrition et amélioration de l’alimentation du patient atteint de maladie d'Alzheimer
  Nelly Le Reun et son équipe (Brest)
• EPP : prise en charge des patients dénutris en Soins de Longue Durée
  Chantal Fauchier et son équipe (Brest)